«Ёжики», или мясные тефтельки с рисом

«Карлсон вдруг перестал расхаживать по комнате. Он замер на месте и стал принюхиваться, словно ищейка. – Мясные тефтели, – сказал он. – Обожаю сочные вкусные тефтели! …
О, чудесные маленькие тефтели! Они пахли так восхитительно и были такие поджаристые, румяные – словом, такие, какими и должны быть хорошие мясные тефтели!»
Моё недавнее ироничное замечание по поводу «позорного» дебюта саратовских тефтелек на калифорнийском интернациональном потлаке было как-то неверно трактовано, и вместо смеха вызвало желание прочесть рецепт. Ну, что же, если Мисс Моника съела целых три, возможно, я зря записываю их в малосъедобное детское блюдо, все же, кастрюля вернулась пустой. Или Мисс Моника их добила после праздника на кухне в темноте, как Лоханкин, или мои дети слопали все до одной!

Продолжить читать

EmailShare

Суп из топора по-американски

В детстве я любила сказку об умном солдате, сумевшем сварить суп из топора: вскипятил воду, сунул в котелок топор и потихоньку раскрутил хозяев на картошечку, лучок, мясцо, сварганив отличный наваристый супец. Трапезы вскладчину часто бывают кстати – издревле по нужде, а сегодня из-за катастрофической нехватки времени. Разорваться между домом, детьми, работой и приемом гостей на ужин нелегко. В Америке для стола вскладчину используют загадочное оригинальное название – potluck. То есть самый что ни на есть суп из топора,  «luck of the pot», счастливый котелок  – повезет, так будет и ужин из всего, что гость принесет в общий котел. Когда-то именно так и варили, без кулинарного снобизма и последнего крика моды ведущих шефов мира – что бог послал, то и складывали варить на один костер. Сегодня POTLUCK – это определение трапезы совместными усилиями. Продолжить читать

EmailShare

Сценарий праздника на Хэллоуин – ЗАКОЛДОВАННАЯ ПРИНЦЕССА ЗВЕЗД

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Хэллоуин не зря называют «веселым и ужасным» праздником осени, ведь веселые розыгрыши замечательно уживаются в этот день с традиционными страшилками и жуткими монстрами, отпугивающими всех злых духов и недобрые силы. Давно уже ставший нерелигиозным, 31 Октября Хэллоуин объединяет в Америке всех в единое интернациональное шоколадное братство. Продолжить читать

EmailShare

6 Cherries переезжает на новый хостинг

Сегодня ночью в Америке перевели часы. Я уже сетовала на то, что родителям двух пар двойняшек при этом нет никакой личной выгоды – раньше или позже встают страны и континенты, наши звонкие горлопаны всегда заваливают к нам с утра пораньше и зычным въедливым шепотом мне в ухо (чтобы не разбудить) ненавязчиво интересуются, когда будут готовы блинчики на завтрак. Продолжить читать

EmailShare

Корабль фантазии в ночь Хэллоуина

Пиратский корабль

Пиратский корабль

Ночь Хэллоуина по определению всегда удачна! Что может «провалиться» в поедании тонн запрещенных в будни сладостей? Итак, мои дети набрали вёдра шоколадок, леденцов, сосачек, тянучек, резинок, палочек, монпасье, конфет глазированных и неглазированных, с начинкой помадной, с начинкой суфле, с начинкой желе, без начинки, с вафлями, без вафель,  грильяжные, с орехами и без…. О, боже, спасите, кто может! Под конец блаженного сбора ливня сладостей прямо в оранжевые ведра, и по случаю полнейшего ими объедания, Мика уже не могла самостоятельно тащить свое ведро, наполненное по края ценным грузом в цветных обертках. Ей явно нужно было коромысло и еще тара через плечо для баланса, благо папа помогал. «Посмотрите», – показывали на нее пальцами праздничные ведьмы, скелеты и даже странные всадники на желтых утках, – «Такая маленькая, а как много набрала конфет!» Продолжить читать

EmailShare