Утренний стейк

Маффин Мэгги

Маффин Мэгги

Не всегда в крутых дизайном и ценами ресторанах самая вкусная еда! Таким стильным местам надо несколько лет отрабатывать долги известным художникам – оформителям, поэтому за каждый листик салата накручивается десятикратная цена. Но зато в маленьких скромных харчевнях вроде семейного бизнеса, где мама самолично жарит омлеты постоянным посетителям, может быть очень вкусно и дешево!
На днях я приехала на 20 минут раньше на встречу и в незнакомом районе побежала искать кофе. Набрела на малюсенькую забегаловку под названием «Maggie’s place» и ужасно обрадовалась. Обстановка была простая, без излишеств, но на столе стояло все, что тебе может понадобиться к заказу на завтрак: соль, перец, сахар, джем, и даже зачем-то кетчуп.
Я заказала кофе и, как было обещано в меню, «отличный домашний маффин с изюмом». Американский безвкусный бочковой кофе подоспел быстро, а вот мой маффин заставил себя долго ждать. Зато Мэгги испекла его лично для меня! Аромат, домашнее масло в крошечной баночке, варенье… Уютно и по-домашнему!

Посетители ресторана
Посетители ресторана

В ожидании заказа я незаметно разглядывала посетителей: вот серьезных размеров пенсионерка поедает заказанный себе в единоличное пользование огромный ЦЕЛЫЙ пирог, а вот парочка студентов получила гигантский омлет с беконом и сосисками и с горой булок, а вот за соседним столом огромный мужчина в самом расцвете сил почти прикончил стейк на завтрак.. Стоп. Это же утро, откуда стейк? Я беру в руки меню: «Завтрак: яйца, творог, БЕКОН, ГАМБУРГЕР и даже УТРЕННИЙ СТЕЙК (breakfast steak)….» Последнее особенно потрясло мое воображение.
Вкусно готовит Мэгги, как от такого отказаться? Вот почему на столе уже с утра притулился свежий кетчуп …

А на CNN Андерсон Купер в полном недоумении вот  уже пару дней пытается разгадать загадку, как это по дороговизне медицинских услуг Америка на первом месте в мире, а по продолжительности жизни на 28м! А не надо гадать, Мистер Купер, надо просто на завтрак американский взглянуть, в любом месте, да хотя бы «У Мэгги».

*********************************

Понравился этот пост? Подпишитесь на мой блог.

Введите свой email:

Delivered by FeedBurner

Похожие истории:

Буду рада вашим комментариям!

EmailShare

25 comments on “Утренний стейк

  1. Ира, это, конечно же ужасно. Я недавно просмотрела цикл передач Джейми Оливера “Food revolution”. Особенно покоробило, когда показывали и рассказывали, чем детей кормят в начальной школе – типа пицца (замороженная месяцев 5 назад и разогретая в микроволновке) пицца, куринные наггетсы и шоколадное молоко. Еда – это, похоже, больное место для многих жителей Америки :(

    • Катерина, привет. Да, Food Revolution меня тоже сразила передача. В одном из сюжетов в семье, где абсолютно все страдают крайней степенью ожирения известный шеф выяснил, чем питаются домашние , и вывалил точное количество пиццы, хлеба, булок, дешевых гамбургеров и прочей отравы прямо на стол в кухне, так, что не видно было людей за горой дряни. Пиццы стекали со стола дешевыми каплями сыра на пол, гамбургеры разваливались, банки с консервами катились по всем углам. Было СТРАШНО!
      Естественно, как и во всем, нельзя обобщать. В Америке огромные слои населения едут крышей в противоположную сторону, питаясь исключительно вегитарианскими необработанными сырыми продуктами и т.д. Особенно в Калифорнии много магазинов whole food и подобных. Но очень многие пока вообще не понимают, что ужасное питание – открытый билет на скоростном поезде в могилу.
      Посмотри на даму слева и мужчину справа на фотографии – это случайный срез посетителей, все жрали, как поросята и страдали повышенным весом. Нет, ну как можно стейк на завтрак заказать?

  2. Ничего себе, стейк на завтрак! Конечно у нас в Израиле тоже не самая полезная кухня, но вот традиционный завтрак более приемлемый: салат, яйца, булочка с маслом и кофе. Ирина, а в меню я не вижу ни одного салата, какое же утро начинается с гамбургера? У нас собираются провести закон для ресторанов, чтобы на каждом блюде была расписана калорийность, вот тут шефы уже возмущаются, не писать же что еда убивает, а вот в таком случае с толстой тетенькой поедающей огромный пирог утром точно убийство.

    • Скарлет, несправедливо будет сказать, что в меню не было салатов – я просто крупно сфотографировала именно breakfast steak, а вообще меню Мэгги забабацала серьезное! И яйца, и омлеты, и булочки, и помидоры просто нарезанные, конечно, были! Но утренний стейк не вычеркнешь, и это меня поразило.
      По поводу калорийности напротив каждого блюда Америка давно впереди планеты всей, наверное, в семейном ресторанчике этого не сделали пока. А вообще даже в МакДональдсе уже 5600кк выставлены напротив тройного мака:))) Вроде как “Минздрав предупреждает”.. Но все равно едят, и на завтрак тоже, хотя МакДоналдс имеет утреннее меню тоже.

        • Лена, это правда. в детские наборы добавлен пакетик с нарезанным свежим яблоком, кстати, детям нравится идея пакетика, и они его едят. Хотя… американцы не могут успокоиться, и к яблочку прилагают убийственный по калориям карамельный соус в упаковочке – макать:)))

  3. Брррррр!!!! А может дяденька много работает)))))) Рано встает, и у него это уже не завтрак, а обед.
    Я вот помню, как отдыхали у родственников в Украине в деревне, я была еще ребенком. И в первое же утро, на завтрак мне предложили тарелку горячего БОРЩА!!!! С плавающим там салом.
    Утро было жарким (т.е. по-моему это было утро)))), а у них уже обед!!! Так вот, я сдерживалась от того, что бы меня, пардон, не стошнило, и шлепнулась в обморок!)))))

    • А что, селедочку с картошечкой ни у кого мама не делала в воскресный завтрак? Я знаю такую семью. Что тоже сильно для завтрака:)
      Борщ представить себе не могу утром! Да еще и с салом.

      • Аха-ха-ха, про селедочку с кортошечкой ты хорошо вспомнила. Дома мама такого не делала, а вот в пионерлагере, на след.утро после родительского дня обязательно такое было. Кстати помню, что очень вкусненько!))))))

      • Вот вы смеетесь, а мой сыночек сегодня в 7.10 утра перед школой потребовал на завтрак борщ))) Естественно, не получил, хотя я варю его только на говядине. Согласился милостиво на омлет)))

  4. Стейки люблю. И 7 баксов за стейк даже не дорого. Но на завтрак пожалуй воздержусь. :)
    Зимой в России позавтракать обедом для меня было бы нормально, но в Калифорнии же, блин, не -25 в полдень. :)

  5. А кексик очень аппетитный, да еще и персонально испеченный! Не какой-нибудь горе-общепит. Классный завтрак.
    А после тяжелой еды с утра как что-то делать? Только придремывать в уголке. Жалко людей, сначала увлекаются простыми быстро приготовленными продуктами без заморочек, а потом ожирением себе проблем зарабатывают, фактически заставляя организм перетруждаться… Эх :(

    • Да, культура fast food обманула многих. Был известный мальчик, который засудил своих родителей на миллион за то, что заработал ожирение, так как мама ничего не готовила, а пиццей и биг мак их всех кормила каждый день. Выиграл!

  6. Это, Ириш, называется: “Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу!”)))) Одна знакомая завтракает тарелкой овсяной каши, двумя яйцами и булочками с маслом, ветчиной или сыром и с джемом. При этом она худа, как велосипед!

  7. У нас обычно на завтрак овсяная или пшённая каша, иногда омлет или бутерброды с кофе :) А домашняя выпечка – всегда вкусно, особенно такой аппетитный маффин! Не сомневаюсь, что с кофе это было очень вкусно :)

    • Маффин был отличный, совсем не похож на синтетические из супера:) Я себя так не балую по утрам, но тут поддалась, как дядя со стейком:)))
      Надюша, я была бы такой счастливой, если бы хоть как-то уговорила своих попробовать овсянку! Я упустила момент, когда в годик маленькие ее ели, сделала почему-то перерыв из-за старших, чтобы одинаковые завтраки делать, и все, теперь в рот не берут ни одну кашу! Я как фокусник пытаюсь сотворить чудеса с завтраками – переживаю, что они бутерброды хотят все время.

  8. Из моих американских воспоминаний – вес очень привязан к социальной принадлежности человека. Чем он беднее, тем более дешевую, калорийную пищу потребляет…

    А во Франции в школах меню составляют диетологи. В тарелке всегда есть овощи.

    • Это здорово, что в школах заботятся о правильном питании. Главное, чтобы со рвением не заносило на поворотах, как у нас в Америке порой – нет добавки даже худышкам, или сосчитанные три крекера:) От парочки лишних сырков в школе ребенок не растолстеет, а вот дома он засядет перед телеком с подносиком чипсов… Надо мам прежде всего воспитывать.

Leave a Reply to Скарлет Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>