“To do list” не оставлял надежды на свободные полчасика в ближайшие сутки, чтобы просто по-чи-тать. Не для детей, «воспитательно-развлекательно», а для себя, для души, интимно и уютно, с чашечкой кофе, поджав ноги в любимом кресле-качалке. На себя времени у меня, как правило, ровно 3 минуты в день – утром по-солдатски собраться, одеться и накраситься. И – вперед, в бой!
Сегодняшний список дел казался бесконечным: заказать по интернету, а потом забрать лекарство для Мики в аптеке; купить Адаму новые кроссовки; сдать книги и диски в библиотеку, сэкономив лишь 3 минуты на забрасывание их в специальные ящики из окна машины; распечатать семейные фотки на праздник в садик, закончить эссе и презентацию на урок английского; забрать Кранча костюм из химчистки, а то на его встречах в Японии меня не простят; отправить посылку подруге на день рождения; непременно приобрести новый меч Даниелю, а то опять будет убиваться и убивать меня весь вечер; поговорить по скайпу хотя бы минуту с мамой; и, наконец, венец и украшение списка – готовка сразу четырех разных блюд детям на ужин, иначе, как ни крути, вечерняя битва кормления будет мной позорно проиграна. КАРАУЛ!
Я экономлю секунды, чтобы оптимизировать свой день, успеть хоть одну умную фразу прочитать, о чем-то подумать и успеть сделать пункты-“must”. Один из главных секретов моей «автоматизации» рутины – это скоростная готовка на шестерых. Я могу выступать в цирке с номером одновременного молниеносного приготовления четырех основных блюд и двух гарниров. При этом я еще люблю принимать гостей не по-американски, с кофейком, а пировать по-русски – с веселым застольем.
Поэтому для меня в рецептах после определения «вкусно» самое главное и болезненно важное слово – «быстро». Вот мои правила новых рецептов: условно говоря, 5 минут приготовления и, безусловно говоря, все действие происходит в одной миске. А если противень потом без меня в печке должен два часа париться, то это не в счет. Это уже не мое дело, если надо просто потом по таймеру выключить. Когда рецепт начинается со слов «разделите белки от желтков и в отдельной сковородке пассируйте лук» – скорее всего, я на него не брошусь.
Если вы - занятая мама, которая все же старается растить детей не на покупных котлетках, а готовит сама, и при этом хочет стать чемпионом семьи по скоростной готовке, я с удовольствием поделюсь своими опробованными рецептами «за 5 минут».
Итак, сегодня я открываю свою новую рубрику «Yummy-Mommy – recipes for busy mommy ”. Поделюсь своими поисками ответов на животрепещущий вопрос о том, как готовить вкусно, красиво, эффектно, БЫСТРО. Я не кулинар и не шеф-повар по призванию или образованию, а просто мама четверых растущих бегемотиков “Ам-ам-ам”. Поэтому описания будут простые и без красивых высокопарных терминов. Буду рада идеям по усовершенствованию блюд или поправкам от профессионалов.
Внимание ! «Нарядный барашек в грибах». Первое блюдо в студию!
*********************************
Понравился этот пост? Подпишитесь на мой блог.
Буду рада вашим комментариям!
“Когда рецепт начинается со слов «разделите белки от желтков и в отдельной сковородке пассируйте лук» – скорее всего, я на него не брошусь” – а я на такие не только не бросаюсь, я такие даже не дочитываю до конца
не хотела обижать приверженцев стиля готовки “посложнее – повкуснее”
Рецепт соуса для запекания курицы.
Всё действие происходит в одной миске, как ты любишь (а уж как я люблю!!!)
Столовая ложка томатной пасты, столовая ложка меда, столовая ложка соевого соуса и столовая ложка горчицы. Все это перемешиваешь, обмазываешь курицу и запекаешь в
духовке. Дети ведь любят сладкое, так что за уши не оторвёшь.
ура! есть новый рецепт! маргарита, держите рецепты до завтра. Я открою конкурс :)) надо же наполнить пустую страничку быстро.
Очень хороший рецепт,но только он не для всей курицы, а классически используется только для крылышек. И уж если брать томаты( хотя по рецептуре они не обязательны) , то в виде хорошей аджики…
Приготовить маринад: смешать горчицу, мед, соевый соус и цедру. Чеснок (3 или больше зубчиков, как больше нравится) пропустить через пресс и добавить в соус. Если мед закристаллизовался, то предварительно растопите его на водяной бане.
Залейте крылышки маринадом и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, но лучше – на ночь.
Обжарить на сковороде с обеих сторон до золотой корочки.(масла чуть побольше, т.к. из-за меда крылья будут липнуть к сковороде)
Считаются между прочим закуской к пиву(несмотря на сладковатый привкус)))))))))
Таак, Мишка, я и не знала о таких кулинарных талантах!!!!!!!!!! вау. ты готовишь??? надо мужу показать комменты
нет уж, крылышки обжаривать отказываюсь! пусть себе летят мимо меня. и кто их по рецепту помыл и почистил? магазин?
Mаргарита, я перечитала еще раз, и поняла, что все ингредиенты всегда есть дома и звучит действительно вкусно и быстро! Спасибо. Если всех четверых за уши не оторву, то вышлю Вам особый приз отчаявшейся угодить всем своим детям сразу мамы!!!
Мне тоже часто приходится не только готовить в считанные минуты, но и пребывая буквально в осажденном положении, когда маленькие троглодиты стоя с ложками над душой и кричат, что они умирают от голода. Поэтому, Ира, мне твои рецепты точно пригодятся. Детских рецептов очень много, а вот быстрых детских рецептов не очень. Спасибо за новую рубрику.
Вика, подожди благодарить – пока еще ничем не удивила вас. Только надеюсь. Но не только блюдами для детей. Я хочу экономить время и на подготовке к вечеринкам с друзьями тоже!
Хотя вот такого барашка, которому выпала честь открыть рубрику, со всеми острыми специями, дети просто пожирают!
А у меня ребёнок всего один, зато я ленивая в четырёхкратном размере Так что тоже постою – послушаю
Меня, кстати, очень выручает готовка в пакетах-рукавах. Курицу туда накидал, картошки забросил, приправой посыпал, в духовку сунул и забыл минут на 40. Жаркое обалденное получается
Олли, спасибо за напоминание! И правда здорово и просто, что-то я об этом подзабыла! Несколько лет назад было развлечением серьезным. И еще и полезнее, без жиров и жарки.
Заодно и название по-русски выучила “пакеты-рукава”. Словотворчество какое чудное современное! Только почему, интересно, ‘рукава’ – они же закрыты со всех сторон. Пусть тогда будут “пакеты-рукава-с-варежками”.
Спасибо .
Ира, здравствуйте! Потрясающий блог, интересный и живой. Не люблю сериалы, да и телевизор почти не смотрю, но ощущения от прочтения статей очень похожи – так же ждешь, что там новенького, и сопереживаешь. Вам пора снимать “черешневый” мультсериал, Симпсонам нет!
Про “пакеты-рукава”… Я не скажу, что Олли имела в виду, мы в разных регионах живем, но у нас в супермаркетах и пакеты продаются для запекания, и рукава. Просто пакеты уже подготовлены под размер, а рукава продаются рулоном. Отрезаешь кусочек, какой нужно, потом с обеих сторон клипсами прищепляешь или ниткой.
А еще, можно про медведя, который за 5 минут, поподробнее? Уж больно хорош. Что за состав у него?
Елена, привет!
Ага, про рукава теперь все ясно
Особое спасибо за приятные слова. Крутой комплимент сравнения с хорошими сериалами! Материала для “съемок” так много, что оператор не успевает снимать, редактор писать и актеры сами сценарий пишут ежесекундно .
Про медведя обещаю!!! Я отсняла, как Адам и Ноя его – а заодно и себя – разрисовали. Это полный отпад. Все за те же 5 минут. Нарисую завтра-послезавтра, если интерес вызвало.
Читайте сегодня про конкурс!
Ира, поздравляю с открытием новой рубрики! Здорово ,ведь чем больше интересных рецептов, тем больше выбор.
Катенька,спасибо. Ты лучше почитывай что-то другое на блоге, а то я профессионалов застесняюсь Или поправляй – добавляй.
Хочу напомнить Плюшевому Мишке, что главная задача
этой рубрики, насколько я поняла, – это накормить ДЕТЕЙ
ДОМАШНЕЙ ПИЩЕЙ, затратив на это MИНИМУМ времени (на
скорую руку).
Я считаю, что таким деткам лучше без аджики,чеснока и
пива. И мамы будут довольны, что не нужно делать маринад,
всю ночь ждать, а потом ещё стоять у “вечного огня” (у плиты) обжаривать с обеих сторон, когда можна поставить в духовку и читать детям сказки. А рецепт, который я
предложила- от Аллы Будницкой. Проверила-вкусно получается. Хочу только добавить, что курицу удобней го-
товить не целиком, а порезать.
Поправка – раздел не только о детском питании! Я же сказала – пиры для друзей люблю. Деткам выделю отдельное место в рубрике.
Погодите, друзья, я с урока отвечаю А то меня как деточку сейчас учитель поругает и маму позовет в “школу”. Не могу удержаться и не ответить.
Вечером обстоятельно все объясню. Поберегите свои рецепты на конкурс с подарками!!!!
Спасибо за внимание и общение.
ПС урок скучный сегодня по эссе.
Ира, Вы чудо!
Разговаривала вчера по скайпу с подругой из Белоруссии и рассказала про Ваш блог. У нее трое маленьких ребятишек, а потому очень хотелось бы вдохновиться опытом, подобным Вашему.
Уже потом я подумала: из Красноярска в Могилев летел рассказ о Вашей семье, живущей в Америке, и звучали имена Адам, Ноя, Даниель, Мика… В удивительном мире мы живем!
Юля, это Вы – чудо! Комплиненты делать не каждый умеет. Мне жутко приятно. You made my day!
А мир на самом деле удивителен. Не перестаю восторгаться. С помощью блога я познакомилась с новыми интересными людьми со всего мира, и мы с удовольствием общаемся. С помощью блога я нашла старых друзей детства из Саратова. Разве не чудо?
Надеюсь завтра вашу подругу увидеть в новых подписчиках:)
Pingback: Индюшачьи бои в День Благодарения « 6 Cherries' Blog
Pingback: Афикоман – 2011 « 6 Cherries' Blog
Pingback: Фрозен йогурт – домашнее эскимо на палочке за секунду « 6 Cherries' Blog
Pingback: Банановый хлеб « 6 Cherries' Blog