Banana Bread
У вас бывает такое тягостное смятение хозяйки, когда куча бананов пропадает зря? Меня это всегда ломает, хотя стоят они и дешево. Но почему-то именно бананы своим пятнисто-лихорадочным видом банановой агонии задевают за живое. Поэтому я , как правило, сначала вожусь с ними, потом храню в виде хлеба в холодильнике, а уж потом не жалко и выкинуть, так как дети любят еду попроще.
Для этого у меня про запас всегда есть скоростной рецептик бананового хлеба. Если в вашем доме у мужа аллергия на бананы, сын их терпеть не может, дочка в рот не берет, а вы на диете, то «делайте с нами, делайте как мы, делайте лучше нас» – придумывайте, куда этот вкусный калорийный хлеб со спасенными бананами потом пристроить. Я отношу воспитательницам в садик, довольная самим процессом спасения бананов и нянечки, вечно сидящей на диете.
Банановый шедевр за 5 минут – рецепт подруги Оли
Для спасения бананов нам понадобятся:
1) 0.3 стакана сахара 2) 1.5 стакана блинной муки или обычной с 1ч.л. соды и 1ч.л. порошка для выпечки (Self-rising flour or regular flour with 1tsp baking soda and 1tsp baking powder) 3) 0.5 чайной ложки соли 4) 1 яйцо 5) 0.3 стакана растопленного сливочного масла 6) 0.5 стакана поломанных или нарезанных грецких орехов 7) 3 грустных банана (можно с коричневатыми пятнышками наступающей старости) – размятьПеремешать все сухие ингредиенты в миске, добавить масло, яйцо и бананы. Орехи, цедру, даже натертый шоколад – на вкус любителей. Все это придает хлебу особый шик.
Выпекать в смазанной форме 40 минут в печке – 180C (350-355F).
А потом невинно пригласить на кофе знакомую, которая только сбросила несколько кг. Или от души подарить учителям в школе детей – они сытые всегда добрее и веселее!
*********************************
Понравился этот пост? Подпишитесь на мой блог.
Буду рада вашим комментариям!
Also, if you are not planning to make this bread right away, you can always to freeze bananas , and use it late.
Это же открывает новые горизонты – можно теперь забить морозильник бананами и свежеиспеченным хлебом! :)))
У бананов, по-моему, две стадии – или зеленые, или уже слишком мягкотелые. ..