Сегодня я купила индюшку и специи
В Америке есть три самых ярких праздника в году: Хэллоуин, День Благодарения и Кристмас. Соответственно, рыжие тыквы в ноябре сразу заменяются на венки с дарами осени и силуэтами индюков на дверях, а в декабре ёлки и снеговики незамедлительно вытесняют красочных птиц на полки в дальние шкафы.
Я с Ноей иногда прогуливаюсь вечером по домам вокруг; мы общаемся, и, заодно следим за переменами в декорациях. Вот уже не осталось ни одной паутинки на соседских дверях, зато корзины с овощами и фруктами аппетитно расположились у входов в дома. Последний четверг Ноября – День Благодарения.
Это один из самых семейных праздников в году. Все члены семьи стараются собраться вместе на ужин именно в этот день, иногда пересекая всю Америку, чтобы попасть на бабушкину индюшку в клюквенном соусе по старинному рецепту и на мамин тыквенный пирог.
После полкило мяса, дядя Джон отрежет два куска пирога, а потом ещё один, когда тётя Дженн отвернётся, и все мужчины сядут вместе смотреть футбол. А наутро, в пятницу, все женщины побегут в магазины на распродажи. По моей терминологии Тhanksgiving Day плавно переходит в Thanks Saving Day .
За две недели до праздника начинаются «индюшачьи бои» супермаркетов – какая сеть заманит больше покупателей приобрести праздничную птицу. Меня поражают размеры этих гигантских упаковок! Только если у всех моих детей народятся двойняшки, вот тогда мы корово-птицу такого размера осилим.
Все передачи ТВ плавно меняют направление к кулинарии, освещая стильные тренды сезона: индюшка на дыму, индюшка копченая, индюшка в варенье и в соленье. Голова идет кругом от рецептов. Что ж, надо попробовать самой с этим гигантом справится, благо я в журнале подсмотрела 33 трюка хозяйки скормить домочадцам оставшееся после праздника мясо .
Цып-цып-цып, мои индюшки, мои маленькие хрюшки… Смело втираюсь в ряды отчаянных американских домохозяек и начинаю свой первый индюшачий бой - я против огромного бройлерного пакета. Мой рецепт станет семейной легендой, надо бы только подыскать вариант индюшки-пятиминутки. Потом мои дети будут водить своих детей на знаменитый рецепт быстренькой индюшки от бабушки Иры. Всё, начинаем традицию – как там у них толстые ножки связывать?
*********************************
Понравился этот пост? Подпишитесь на мой блог.
Буду рада вашим комментариям!
Ира, помню, что на тот день Благодарения, который я провела в Америке, мы толпой иностранных студентов рванули на 3 дня в Атланту на машине, где в тот же вечер упились до полуобморока в каком-то ночном клубе, а потом поднимались на 25 этаж отеля Шератон на прозрачном лифте, стеклом выходящим наружу здания. В пьяном состоянии и на большой скорости лифт был еще тем аттракционом. А с утра бодренько все поскакали на распродажу, как ни в чем не бывало. И после 6 часов подряд беганья по магазинам (на каблуках, естественно!), я два часа отмачивала ноги в отельном джакузи, понимая, что жизнь все-таки прекрасна и день Благодарения – отличній праздник. А некоторіе из вещей
Сорвалось
А некоторые из вещей, купленных в тот день, я до сих пор ношу :-)))!!
О, да, что же делать, какая женшина не любит обновки, да за полцены? Весело вы погуляли , представляю :)) А на покупки всегда и в любом состоянии силы найдутся.
Хотя совсем уж серьезные толпы достают,и надо знать, куда пойти, чтобы не задушили.
В прошлом году я в первый раз воспользовалась скидками, выбрав скромный шопинг-центр около дома, я накупила за относительно небольшую сумму невероятное количество классных вещей. И игры с распродажами невероятны! Цена была после 50-60% скидок, потом еще 20% на определенную сумму покупок, а потом на кассе оказалось еще 10% 3 горячих часа в день. В итоге я притащила радостно домой дизайнерский плащ, который стоил 270$ за……… (шшшш, до сих пор я сама в шоке) за 27$ :)))ОООчень Черная Пятница! Странно, что мне не доплатили в итоге за мои покупки
Так праздник уже сегодня!!!
Поздравляю от всей души! Ира, тебе и твоей семье самые искренние пожелания счастья! Успехов и вдохновения в создании легенды “от бабушки Иры”.
А вот интересно, вкусно ли получится, если внутрь яблок кисленьких и чернослива, а сверху сметанкой и в духовку. Как считаешь? Я больше с курицей баловалась.
Надо будет попробовать как-нибудь.
Привет! Спасибо за поздравления. Праздник не религиозный , почему бы и не погулять, поблагодарить судьбу за весе хорошее
Про “зверя” расскажу в понедельник, получился супер! Пятиминуткой не назовешь, но разведала обходные пути
Сметанкой , конечно нет – по традиции индюшка должна быть с определенной начинкой и с хрустящей масляной корочкой запеченной, без сметаны. Обешаю рецепт и отчет. Но съесть нам ВСЕ ЭТО теперь в жизни не суметь!
Мне тоже как-то все утки да курицы попадаются в меню, а то, как увидела тушку индюка, то как-то не рискнула покупать… уж очень она большая… и в духовку не влезет…
Ольга, как я вас понимаю! Выглядят эти индюки, как быки.
А духовки здесь в Америке рассчитаны на таких зверюг. Что интересно, что зачастую даже в примитивных кухнях хозяйка пойдет на все, чтобы установить две духовки, одна над другой, специально для одного дня в году – для индюшки, которая 3,5 – 5 часов занимает место, и ничего другого там уже не приготовить на праздник….
Ира, поздравляю с праздником!!! Жду, с нетерпением замечательного рецепта! Я очень люблю индюшку, но в основном стейки покупаю, и запекаю в духовке. Еще классный шашлычок получается. А вот с целой птицей…… ну ни разу.
Свет, а мы с ней впятером сегодня воевали, с детьми. Они ее смазывали кисточками оливковым маслом и были на вершине счастья!!!! А папа теоретизировал на тему “неделя на мясе индейки”, предложив на завтрак вместо творога доедать :)))
Спасибо за поздравление, расскажем о новом рецепте.
Pingback: Чёрная пятница « 6 Cherries' Blog
Pingback: Фаршированная индейка, запеченная в духовке « 6 Cherries' Blog
Pingback: Только тех, которые летают, птичками, птичками, птичками считают! « 6 Cherries' Blog
Pingback: Уроки Дня Благодарения | 6 Cherries' Blog