Секреты вкусной индейки, запеченной в духовке

Фаршированная индейка в духовке

Фаршированная индейка в духовке

Выступив в прошлом году с дебютом запеченной индейки на День Благодарения, в этом году я уже могу поделиться более удачным, и не менее простым рецептом. Отведав у родственников необыкновенно вкусной птички весом более 16и фунтов (7,5 кг), я провела допрос с пристрастием хозяйки дома и главного шефа-повара Марины.

Главные секреты успеха индюшкозапечения оказались просты: Продолжить читать

EmailShare

Сценарий праздника на Хэллоуин – ЗАКОЛДОВАННАЯ ПРИНЦЕССА ЗВЕЗД

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Хэллоуин не зря называют «веселым и ужасным» праздником осени, ведь веселые розыгрыши замечательно уживаются в этот день с традиционными страшилками и жуткими монстрами, отпугивающими всех злых духов и недобрые силы. Давно уже ставший нерелигиозным, 31 Октября Хэллоуин объединяет в Америке всех в единое интернациональное шоколадное братство. Продолжить читать

EmailShare

Корабль фантазии в ночь Хэллоуина

Пиратский корабль

Пиратский корабль

Ночь Хэллоуина по определению всегда удачна! Что может «провалиться» в поедании тонн запрещенных в будни сладостей? Итак, мои дети набрали вёдра шоколадок, леденцов, сосачек, тянучек, резинок, палочек, монпасье, конфет глазированных и неглазированных, с начинкой помадной, с начинкой суфле, с начинкой желе, без начинки, с вафлями, без вафель,  грильяжные, с орехами и без…. О, боже, спасите, кто может! Под конец блаженного сбора ливня сладостей прямо в оранжевые ведра, и по случаю полнейшего ими объедания, Мика уже не могла самостоятельно тащить свое ведро, наполненное по края ценным грузом в цветных обертках. Ей явно нужно было коромысло и еще тара через плечо для баланса, благо папа помогал. «Посмотрите», – показывали на нее пальцами праздничные ведьмы, скелеты и даже странные всадники на желтых утках, – «Такая маленькая, а как много набрала конфет!» Продолжить читать

EmailShare

Итоги конкурса МаскеРад или Trick or Treat

Пиратская братия

Пиратская братия

Сегодня, 31 Октября, вечер праздника Хэллоуин, и это символично, что именно в этот день мы объявляем итоги конкурса. Сегодня почти все дети в Америке переоденутся, зажмут в ладошках ведерки для сладостей и побегут по домам красоваться в своих праздничных костюмах и собирать конфеты. И даже если в России этот праздник еще не так широко отмечается, призовые костюмы пригодятся на Новый Год, или, с такими фантазиями, как у победителей, хоть на каждый день! Продолжить читать

EmailShare

Хэллоуин-мания

Гора тыкв до неба

Гора тыкв до неба

Когда я прочитала в журнале  Times статью о том, что в этом году американцы потратят на любимый оранжевый праздник 5 МИЛЛИАРДОВ долларов, я была откровенно потрясена! 43% американских семей ежегодно вырезают тыквы к празднику. Большая часть съедобных отходов будет выброшена на помойку! Ведь в основном тыквы покупаются ради забавы и времяпрепровождения, а не для приготовления вкусных праздничных блюд. Чтобы далеко не ходить за примерами, успокоившись, и представив себе немыслимое количество потенциальных блюд для голодающих детей в мире, а также для двух миллионов (!) бездомных детей в Америке, я честно призналась, что и наша семья входит в эту ужасающую статистику праздных транжиров. Продолжить читать

EmailShare

Как просто вырезать тыкву на Хэллоуин

Выбираем тыквы

Выбираем тыквы

Веселый Хэллоуин уже совсем скоро. Любимый цвет всех американцев на этой неделе, безусловно, оранжевый. Со всех сторон тебе подмигивают симпатичные и ужасные тыквенные мордашки, все магазины распродают  тыквы, в окнах и около дверей уже стоят вырезанные рыжие замки, привидения и силуэты пугающих кошек. В суперах на всех прилавках красуются традиционные пироги pumpkin pie, a хозяйки просиживают вечера напролет, выискивая в интернете новые рецепты из тыкв, ведь надо же с умом использовать все то оранжевое добро, которое вырезали дети и мужья:) Продолжить читать

EmailShare

Турнир рыцарей

Рыцари турнира

Рыцари турнира

О празднике Ренессанса можно рассказывать бесконечно, так он всех нас поразил, но закончу я свой мини-репортаж впечатлениями с рыцарских турниров, которые потрясли наших маленьких рыцарей до глубины души так, что вот уже несколько дней дома идут бои на деревянных лошадках, в шлемах и латах, на импровизированных мечах и копьях. Ноя громко выкрикивает по-английски: “Дети мои, бейтесь не на жизнь, а на смерть!”. Рыцарь Адам и рыцарь Даниэль скрещивают скалки, а Мика садится на безопасном расстоянии и заранее  хлопает в ладоши. Продолжить читать

EmailShare

Мой папа – мушкетер!

Мальчик, скажи слово "Декольте"

Мальчик, скажи слово "Декольте"

На фестивале Ренессанса сюрпризам не было конца и края. Одна еда на этом празднике достойна особого рассказа. На турнире рыцарей восседала дворянская знать в первых рядах, со смаком поглощая огромные зажаренные индюшачьи ноги, наивкуснейшее пиво лилось рекой, сладости и булки соблазняли на каждом углу. Пьяные крестьяне весело бродили по ремесленным лавкам, звонко чокаясь кружками и громко восхваляя королеву и выходные: “Гип-гип – ура! Слава королеве Англии!” Старинные декольте нравились не только нашему папе, но и Адаму! Продолжить читать

EmailShare

Завтрак с королевой

Ее величество на рыцарском турнире

Ее величество на рыцарском турнире

Вчера мы попали на прием к английской королеве. Сначала я увидела ее издалека – слуги бережно несли  трон, стараясь не раскачивать его на
поворотах, впереди шли придворные трубачи, перед процессией бежали шуты, а взвод охраны не позволял подойти к Её Величеству вплотную. Величие осанки и взгляда заставляло всех присутствующих затаить дыхание и остановиться в почтении. Продолжить читать

EmailShare

Шана Това

Сладкие эльфы и феи

Сладкие эльфы и феи

В канун нового года по древнему календарю каждый уважающий себя еврей вспоминает, что добрые дела зачитываются на следующий год, а значит, надо быстро пополнить  корзинку великодушных поступков и вспомнить о крупных грехах и мелких проступках к Судному Дню. Почему-то некоторые наивно полагают, что Тот, кто все это учитывает в записи на новый год, обладает дырявой памятью и крайне несообразителен, поэтому можно замести следы мелких пакостей за десять дней добра в конце сентября. Если ты весь год ни разу никому не помог, разве ватрушки с яблоками и медом для сотрудников сгладят то, как ты завидовал продвижению друга, или монетка бездомному сделает тебя щедрым душой? Но все же лучше постараться исправить то, чем ты не слишком горд,  и постараться к следующему сентябрю быть чище, добрее и гуманнее.

Розовая мечта

Розовая мечта

Какой же праздник Рош Ашана без записки с пожеланиями в Стену Плача? Вчера мы сделали виртуальные записки, пожелав себе самое-самое. Каждый из детей рассказал мне о своей мечте. Даниэль хотел записку с просьбой приобрести своего личного робота, Адам желал записаться помимо баскетбола еще на теннис, плавание, футбол, барабаны, бейсбол и хип-хоп. «Мика, а ты почему молчишь?» – спросила я Принцессу Зубастую.  – «Какая у тебя на следующий год мечта?» «Розовая!!!!» – невозмутимо произнесла наша спокойная красавица.

Фея Ноя

Фея Ноя

Ноя долго думала, но ничего нам не сказала. Вечером я пошла с ней одной погулять полчасика по улочкам вокруг дома. «Мама, я знаю, какая у меня мечта – я хочу, чтобы вся наша family была очень счастливой!» – затаив дыхание, произнесла она. Я остановилась, потрясенная. В пять лет такое доброе сердце? Я даже разволновалась, и тут же пояснила: «Ноя, ТЕБЕ, для СЕБЯ чего хотелось бы?» Она попросила меня минутку помолчать и пошла, глядя в сторону, дальше. «Да, я знаю! Я хочу, чтобы вот все ЭТИ ЛЮДИ», – тут она развела ручками во все стороны, – «Никогда-никогда не делали бы аварии!»

Боже, подумала я, как такое великодушие может родиться в детской душе, до этого многие взрослые не дорастают! Мне все хотелось пояснить, словно она не понимает, что я прошу ее СЕБЕ пожелание загадать, а не другим. Тогда Ноя всплеснула руками: «Как я забыла, мама, я же давно хочу, чтобы у Мики и Даниэля были такие же теплые одеялки, как и у нас! Вот!» Я решила не внушать ей свои идеи о куклах и щенках, а просто пообещала, что куплю маленьким тоже пуховые одеяла.

Вот так просто и искренне можно пожелать миру устами моей пятилетней дочки, чтобы в новом году все семьи были счастливы, чтобы аварии и беды всех обошли стороной, и чтобы у всех детей на свете были теплые одеялки. Мне даже нечего добавить. Шана Това!

Рош Ашана 2011

Рош Ашана 2011

Рош Ашана 2010

Рош Ашана 2010

Рош Ашана 2009

Рош Ашана 2009

Рош Ашана 2008

Рош Ашана 2008

EmailShare